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猕猴桃的顶尖实力
来源: 发布: 发布时间:2010-9-13 16:05:00 访问次数:
 

    藤梨、基维果、金桃、阳桃、奇异果……这些可爱的名字,都是猕猴桃的别称。很多人认为猕猴桃是新西兰的特产,其实中国早在唐朝就有关于它的记载。猕猴桃原本生长在深山老林里,只有逍遥自在的猕猴懂得采食,但现在它已是最受欢迎的水果之一,拥有“水果之王”和“维C之冠”的美称。由于它含有相当高的营养和药用价值,而且全年都可以买到,所以特别受欢迎。
    猕猴桃在全球共有66个种,绝大多数起源于我国。我国是猕猴桃的故乡,早在两三千年前的《尔雅》一书之中就有相关记载。唐代诗人岑参有诗云“中庭井栏上,一架猕猴桃”,可见当时就开始人工栽培。明代李时珍在《本草纲目》中曾写道“猕猴桃其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名……”。清代《植物名实图考长编》等专著对猕猴桃根、茎、枝、叶、果对人体医药保健作用有详细的记录。 
    1847年,猕猴桃蜡叶被带到欧洲,从此逐渐传遍世界,在新西兰等国落户繁殖,并衍生出许多新的品种。最近市场上很受欢迎的黄金猕猴桃又名“阳光之吻”,就是新西兰培育出的品种,表皮无毛光滑,顶部有一个“鸟嘴”,果肉呈灿烂的金黄色,切下一片细看,就像灿烂阳光般动人;口味混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味,呈现热带水果的独特香甜,特别讨喜欢香甜口味的女性朋友的喜欢。
    猕猴桃因生长在深山老林中,猕猴喜食,故而得名。唐代以后,猕猴桃更多地在医书中出现,医书中记载了其产地、生长特征、性状、医疗功能等。唐《本草拾遗》中记述猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风、瘫痪不遂,长年白发,痔疮等等。但长久以来,猕猴桃并未普及,这种酸中带甜、甘美可口、营养丰富的野生果实竟在沉睡了千年才为人们广泛所知,真正了解和利用它也不过是几百年的事。
    有人称猕猴桃是一款“美容水果”。仅从外表上看,猕猴桃实在算不上漂亮,它的外表毛茸茸的,呈棕色,形状像个大鸡蛋。放到水果摊中,让花花绿绿的其他水果一衬,实在是很不显眼。但从营养学角度来看,它是当之无愧的“水果之王”。 
    猕猴桃除含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分———叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
    猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可有效帮助你补充熬夜加班所失去的体力;对男性白领来说,猕猴桃更具有奇异的功效,它含有不少精氨酸,能促进血液循环顺畅,增进性能力;对中老年人来说,几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助,可降低胆固醇;对青少年和儿童来说,猕猴桃所含的精氨酸等氨基酸,能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
    猕猴桃含有大量电解质,特别适合补充人体在高温天气下因体育锻炼造成的电解质损失,是食物疗法中最有效的天然电解质源。同时,猕猴桃果汁中含有5%的碳水化合物,有利于维持剧烈运动时的葡萄糖水平,尤其适运动强度高的体育人士饮用。高温环境工作者、高原牧区工作者以及从事电焊等高温作业的人,常吃猕猴桃可以减轻环境对身体造成的损害,补充流失的维生素C;对大面积烧伤的患者来说,猕猴桃还是有效的辅助药物和营养食品。另外,经常接触铅、汞等元素的人,食用猕猴桃能够减轻放射性损伤,因为猕猴桃果胶具有很强的解毒作用。
    猕猴桃的阳光之吻 
    毛茸茸的猕猴桃,一点也不起眼,但却是低热量、拥有14种营养素的优质水果,尤其是维生素C及钙的含量,高居水果王国的榜首,连所含每曰营养建议摄取量也勇夺冠军,对连吃饭都没空的现代人而言,是再方便不过的了。另外,猕猴桃也一直都是爱漂亮的美眉的最爱。它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾,的确可以让它列入瘦身水果的风云榜之内。
    和菠萝一样,猕猴桃也有大量的蛋白分解酵素,所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。除了维生素C是其强项外,猕猴桃的纤维也十分丰富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。带点酸甜味儿的猕猴桃,还有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果,而且还一年四季都有卖,美眉可以努力吃。
    助睡眠安情绪 
    对于忙碌的现代人、操劳的职业妇女、曰夜颠倒的“夜猫一族”而言,出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况已经是家常便饭了;若是同时缺乏钙质,则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状,令人消瘦、憔悴。美国加州医师研究表示,钙质具有帮助神经传导、安神和镇定作用,足以提升睡眠质量,并在科学分析后提出建议,每天吃2个猕猴桃———猕猴桃含有丰富的钙,口味也很好,适合各个年龄阶段的人吃。常吃猕猴桃,补充钙质,刺激肝胆分泌胆汁,增强食物吸收能力,并改善睡眠品质,健康问题也能随之解决。 
    今天你“瘦”够了没有?
    猕猴桃之所以被我们迅速接受并喜欢的原因,除了它的美味之外,其含有其他水果难以和它媲美的高营养价值成分也是原因之一。猕猴桃里面含有两种食物纤维,不溶性食物纤维可以增加大便的排量,水溶性纤维可以使大便柔软,防止毒素堆积;丰富的维生素C能够提高能量的新陈代谢和防止肥胖,其分解蛋白质的功效对减肥也有很好的辅助作用。 
    食用猕猴桃可以减肥是由于它有三大功效:第一,增强肠胃功能,改善便秘;第二,有利尿和消除虚肿的作用;第三,猕猴桃的高单位膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动,还能增加饱足感,配合低热量的特性,是减重与兼顾营养的最佳选择,对上班族而言是均衡营养、维持体力的良果。
    真正的“白雪公主”
    你一定听过《白雪公主》的故事,如白雪一般的肤色,是美丽的象征。猕猴桃的维生素C含量甚高,可有效抑制脸上的黑斑形成,常吃猕猴桃,能够使皮肤更加细腻白嫩,并减轻细小皱纹。猕猴桃的维生素C含量超过了橙2倍,每曰营养建议摄取量高达230%,是一曰所需维生素C的2.3倍。维生素C是人体胶原的主要成分,不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢,还是对抗压力不可或缺的维生素。与其选择维生素C片等合成药品,不如多吃天然的猕猴桃,比药物更有效。 
    黑头发的诱惑
    “我的梦中情人,要有一头乌黑亮丽的长发……”这句著名的广告词,各位美眉一定耳熟能详吧?长而柔顺的黑发,是东方女性美的标准之一,也是各个追求美丽的女性最想实现的目标。猕猴桃含有多种氨基酸、泛酸、叶酸及酪氨酸,这些物质对头发具有很强的营养作用,能使头发浓密、有光泽、健康而强韧;猕猴桃中还含有供合成黑色颗粒的铜、铁等矿物质,以及具有美容作用的镁,这些都是保证头发飘逸不分杈的重要矿物质。经常食用猕猴桃,能帮助秀发维持水分,防止头发干燥,全面改善头发状态,特别适合长发的人。

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